蹦蹦家族

這個中秋連假過得很充實，

上週五是娘家社區的中秋節活動，

還記得每年我們家都會抽中不錯的獎項，

今年因為和同學有約，只去吃了一些小點心就必須離席，

離開前看了一下獎品清單，

心想：「今年禮物也太爛了吧~~我最想要那台蛋糕機」

ㄎㄎ~結果晚上回到家，老爸就跟我說他抽到了蛋糕機，

我在家裡high翻~~

當然，這台理所當然一定是我的囉!

很可愛的十二生肖。

上網找了一下食譜就來動工囉~

以下份量可考4輪又2個，約50個雞蛋糕唷!

1.低筋麵粉200g

2.雞蛋4個

3.牛奶or水 150g

4.糖100g

5.奶油25g

6.泡打粉 10g

準備開工!

如果有電動攪拌機，千萬不要像我們使用"人工"攪拌棒把蛋打發~因為...真的太累了!!

小秘訣：可以先將蛋稍微溫熱，這樣比較容易打起來唷! (古哥大神告訴我的 ㄎㄎ)

打到有皺摺，不會消下去，就OK囉~ (累)

放入麵粉+泡打粉、牛奶、奶油，均勻攪拌就好囉~

因為我們發現，麵粉過篩了兩次還是有結球，所以決定把麵糊整個拿去過篩~

這樣到時後就不會吃到一塊一塊的囉!!

開烤!!

說明書上說，倒入烤盤9分滿，等膨脹之後再蓋上蓋等4分鐘~

這方法真的不可行!! 哈~ 因為上面那一面一定無法完全填滿，所以我們又改了做法

但要小心燙手!

小秘訣：下盤"迅速"倒入麵糊10分滿，蓋上上蓋，將整台機器翻轉!靜至3分鐘~

再翻回來 靜至3分鐘，是我們測試完最完美的狀態~外酥內軟唷!!!

有沒有一次比一次好呢?!

這台雞蛋糕機，很適合有小朋友的家庭，可以和孩子們一起動手做，也可以讓他們吃的開心唷!!

不過，有電動攪拌棒，真的會比較快，也可以節省許多時間呢!!

最後送上一隻我們家歐歐帶皺巴巴的柚子帽照片，和大家說中秋節快樂唷!!